有情世界

  
今天是農曆的十月半
是傳統農村的大日子
村廟【集南宮】演年尾戲謝神及普渡
樵媽的準備工作可有得忙了：
昨天傍晚在門口的『犒將』
今天清晨拜『三界公』
然後到附近的【陳府將軍廟】拜拜(每月初一、十五例行)
回來後
在午前準備素果到三樓廳堂拜神明、三牲酒禮拜祖先
最後
到村廟【集南宮】拜拜
其中，少不了傳統的“粿”品
從前都準備了“紅龜粿”“菜頭粿”及“芋頭粿”
不過
現在市面上各種食品琳瑯滿目，“粿”類就不流行了
樵媽說：『新例不設，舊例不撤』
所以昨天也應景做了“芋頭粿”來拜拜

↓老樵從頑園採回來的芋頭，右邊的拿來"剉籤"做粿，左邊的炊來當零食


↓肉末、蒜苗、小蝦乾、蒜頭加油爆香後，放入芋頭籤及紅蔥酥拌勻



↓粿粉(一半糯米加一半蓬萊米打漿瀝乾)打散，加兩匙砂糖及少許食用紅色素


↓倒入炒拌好的芋頭籤



↓用勁揉勻(老樵的工作)


↓樵媽以熟練的動作揉做彎彎的芋頭粿，放在一片片的香蕉葉上


樵媽做好一籠的粿　　　　　　　　　　水已在大灶燒滾
 

將蒸籠放在大鼎上　　　　　　　　　　樵家廚房的大灶
 

左邊是香噴噴的蒸熟芋頭粿